夏季是食品安全风险高发季节，近日，嘉定区城管部门集中开展夏季流动食品摊贩专项整治行动，并加大对餐饮单位、疏导点、管控点、特色集市等各类点位的执法检查力度，维护市容环境卫生，保障市民“舌尖上的安全”。

8月23日晚上7点，嘉定区安亭镇、昆山市花桥镇综合行政执法队队员来到车城桥周边开展巡查，发现桥西面的道路上有一处路边摊，简陋的推车上摆放着肉串、调料等物品用于制作烤串。随后，城管队员对占道设摊经营的当事人进行宣传教育并责令改正。

据了解，车城桥位于安亭、花桥两地交界处，西边为花桥镇，东边为安亭镇，既是车城桥，也是新东桥。过去，经常有市民反映此处占道经营、无证出摊等问题高发，对周边居民的生活和出行都造成了影响，希望予以取缔。

2018年，安亭中队与花桥中队签署共建协议，通过组建联动执法组，采取固定时段执法检查和不定期联动突击行动，对交界处开展联动执法，全面提升市容环境面貌。

“如今，两地交界处的周边环境卫生有了明显改善，因流动摊贩引发的食品安全问题也大幅减少，市民出行也更加通畅。但夜间摊的流动性极强，摊贩往往在城管劝离后又返回原地继续经营。”安亭镇综合行政执法队副中队长范利华介绍。

为确保整治效果能长效、不反弹，上海国际汽车城（集团）有限公司在两地交界处设置了1处定点执勤岗，安排2名联勤队员驻守。“如果摊贩不听劝告，联勤队员会上报给我们。我们再根据地理位置以及摊位数量，联系花桥城管进行联合执法。”安亭镇综合行政执法队三级主办钱玉锋表示。

当晚，城管队员还来到新源路某火锅店，检查垃圾收运合同、油烟净化设施和垃圾分类等情况。经检查，这家店存在垃圾分类不当的情况。“今后一定以此为戒，加强员工培训，杜绝此事再发生。”火锅店店主表示。而在另一家烧烤店，城管队员发现该店无法出具餐厨废弃油脂收运记录相关台账，于是向店铺负责人开具调查（询问）通知书。

据了解，建立餐厨废弃油脂收运记录台账是确保餐厨废弃油脂合法收运、处置的重要手段和措施，可以保证餐厨废弃油脂流向可追溯。如果台账缺失，可能会存在餐厨废弃油脂去向不明的情况，危害市场秩序和食品安全。“我们将持续开展专项整治，进一步规范辖区内餐厨垃圾和废弃油脂收运处置工作，切实保障食品安全和公众健康。”安亭镇综合行政执法队一级行政执法员冯辉表示。

据统计，自8月1日专项整治行动开始以来，全区共开展执法检查439次，联合执法14次，出动人员816人次。执法检查餐饮单位645家，执法整治流动摊贩601个，检查疏导点、管控点、特色集市75个，责令整改437起，立案查处203起。