随着夏季气温的逐渐升高，食品安全与环保问题愈发受到社会各界的关注。为了保障广大市民的饮食安全和城市的生态环境，虹口城管凉城新村街道综合行政执法队近日对辖区内餐饮机构的后厨进行了深度巡查，重点关注废弃油脂管理、油烟排放和垃圾分类等关键环节。

  在后厨巡查中，凉城新村街道综合行政执法队首先检查了餐饮机构对废弃油脂的管理情况，详细查看了餐饮机构的废弃油脂收集容器、标识、储存以及处理流程等。

  随后对餐饮机构的油烟净化设备进行了重点检查，仔细查看了设备的安装位置、运行状况以及清洗维护记录等，确保油烟净化设备能够正常运行，有效减少油烟排放。

  垃圾分类检查环节，执法队员查看了餐饮机构是否设置了分类垃圾桶、是否对垃圾进行了正确分类以及是否存在混投混放等问题。

  经过此次深度巡查，凉城新村街道综合行政执法队发现仍有部分餐饮机构存在一些问题，中队执法人员提出了以下建议：

  一是加强培训，餐饮机构应加强对员工的食品安全和环保知识培训，提高员工的环保意识和操作水平。

  二是规范操作，餐饮机构应严格按照相关法规和标准进行操作，确保废弃油脂、油烟等污染物得到规范处理。

  三是加大投入，餐饮机构应加大环保投入，购置合格的油烟净化设备和分类垃圾桶等设施设备，提高环保水平。

  四是加强监管，城管部门应加强对餐饮机构的监管力度，定期对餐饮机构进行巡查和检查，发现问题及时督促整改。

  食品安全和环保问题是关系到广大市民切身利益的重要问题。虹口城管凉城新村街道综合行政执法队将继续加强对餐饮机构的巡查和监管力度，确保食品安全和环保工作得到有效落实。同时，也呼吁广大市民积极参与食品安全和环保工作，共同维护城市的生态环境和市民的健康安全。