夏末秋初，正是这季节交替的美好时刻，餐饮后厨作为城市垃圾产生的重要源头之一，其环保管理水平直接关系到城市的整体环境质量。虹口城管北外滩滨江中队以敏锐的洞察力，将焦点对准了餐饮后厨的绿色转型。他们穿梭于各大餐厅与食肆之间，将目光投向了那些常常被忽视的角落——后厨。在这里，城管人员与餐饮业主携手，共同探索垃圾分类的精细管理之道。

  强化源头管理：从细节入手，确保分类到位

  走进后厨，城管队员们不仅关注商户是否设置了分类垃圾桶，更注重检查垃圾桶的使用情况、分类标识是否清晰、垃圾是否分类投放等细节问题。他们发现，尽管大部分商户已经能够按照要求进行分类，但仍有个别商户存在分类不准确、垃圾桶脏乱差等问题。针对这些问题，城管队员们耐心指导，逐一纠正，并开具《责令改正通知书》，明确告知商户存在的问题及整改要求。

  加强执法检查：严格执法，形成有效震慑

  在强化源头管理的同时，滨江中队还加大了执法检查力度。检查发现，大部分食品餐饮场所的垃圾分类有效执行，垃圾分门别类投放到了四分类垃圾桶，后厨整洁有序，但也有部分商家虽然设置有分类垃圾桶，但存在使用时间过长标志磨损、垃圾盖缺失、误投、混投垃圾等情况。对于屡教不改、拒不整改的商户，城管队员们依法依规进行处罚，形成有效震慑。这种“严管”举措，不仅让商户们认识到了垃圾分类的重要性，也促使他们更加自觉地遵守相关规定，共同维护城市的清洁与美丽。

  倡导公众参与：形成全社会共治的良好氛围

  滨江中队始终坚持将普法融入执法全过程，积极倡导公众参与垃圾分类工作。通过发放宣传资料等方式，向餐饮业主和市民朋友普及垃圾分类知识，提高大家的环保意识和参与度。同时，鼓励市民对发现的违规行为进行举报，形成全社会共同监督、共同治理的良好氛围。

  废弃的食材被巧妙地转化为有机肥料，厨余垃圾告别了传统的处理方式，迎来了资源循环利用的新生命。原本杂乱无章的后厨变得井然有序，空气中弥漫着的是清新与希望的气息。在这里，每一次的垃圾分类都是对美好环境的承诺，每一次的绿色实践都是对未来生活的期许。北外滩滨江城管将始终秉承绿色理念，以高度的责任感和使命感全面促进餐饮后厨的绿色蜕变。在城管部门、餐饮业主和社会各界的共同努力下，北外滩滨江的餐饮行业必将迎来更加绿色、健康、可持续的发展未来。