规范餐厨垃圾、餐厨废弃油脂收运处置，是维护市容环境，保障食品安全的重要举措。炎炎夏季是食品安全问题的高发季节，近日，松江区车墩镇综合行政执法队结合“双随机、一公开”工作，开展餐饮企业餐厨垃圾、餐厨废弃油脂专项执法检查行动，进一步加强对辖区餐饮企业的监督管理，守护市民群众舌尖上的安全。

  执法队员依托市城管执法局分级监管平台内的信息，依次巡查辖区内影城路、影佳路、华阳老街、香闵路等餐饮店较为集中的区域。执法检查安排在下午，多家餐饮店正值午市结束，执法队员深入后厨，对后厨的餐厨垃圾分类收集容器、源头分类收集情况进行现场检查，并未出现混投等违法行为；对餐饮店的餐厨废弃油脂收运合同、记录台账进行了翻阅，并及时记录检查情况。针对处置台账记录不够规范的2家餐饮店，执法队员当场提出要求，并做好相关法律法规的宣传，督促引导餐饮企业自觉规范落实，以实现餐厨废弃油脂源头管控、流向可查。

  下阶段，松江区车墩镇综合行政执法队将持续聚焦餐厨垃圾、餐厨废弃油脂的收集、运输、处置、收运各工作环节，常态化、高标准地对辖区餐饮企业进行监督管理，将抽查督促与宣传教育相结合，实现长效管控，积极营造安全、放心的食品安全消费环境和干净、整洁的市容市貌环境。